Liburan ke Solo kurang lengkap jika Anda tidak mencicipi kuliner khas nya. Ada beberapa pilihan kuliner khas yang bisa Anda coba, salah satunya adalah Serabi Notosuman, gudeg ceker, soto daging, tahu kupat, sate kere, dan selat solo. Tak kalah menarik dari hidangan tadi, Anda juga harus cicipi Soto Timlo Sastro yang jadi kesukaan Jokowi.
Timlo Sastro berlokasi di Pasar Gede Timur No. 1, ini merupakan salah satu tempat penjual timlo solo yang terkenal di Solo dengan rasa yang nendang dan legendaris karena sudah membuka kedai sejak tahun 1962.
Rasanya gabungan soto dan sup. Foto/yb_culinary_review
Timlo Solo merupakan hidangna berkuah yang terdiri dari mie soun yang dimasukkan ke dalam mangkuk, lalu ditambah sosis Solo, suwiran ayam, wortel, dan irisan telur masak kecap. Kadang ditambah irisan hati ayam dan telur dadar lalu disiram kuah bening seperti kuah sop.
Masakan khas Solo ini rasanya gurih dan segar seperti soto, namun juga terdapat cita rasa sup di dalamnya. Sebagian orang yang sudah mencicipinya bahkan menyebutkan bahwa timlo merupakan gabungan rasa soto dan sup.
Bumbu yang digunakan dalam hidangan timlo ini sangat sederhana, hanya pala, bawang putih, lada, dan bawang goreng. Biasanya disajikan bersama nasi panas. Harga satu porsinya sangat terjangkau, hanya Rp7.000 hingga Rp18.000 untuk paket lengkap.
Biasanya disajikan dengan nasi yang telah diberi bawang goreng. Foto/kpkplusplu
Kedai ini selalu ramai, buka dari pkl. 06.30 – 15.30 WIB. Tapi jangan kecewa jika kehabisan sebelum pukul 15.30 WIB.
Selain di belakang Pasar Gede, Anda bisa cicipi Timlo Sastro di cabang lainnya di Jl. Wahidin No. 30, daerah Penumping. Di sana kedai buka hingga pkl. 22.00 WIB.