Padang tidak melulu tentang sate padang, rendang, teh talua, atau ikan balado. Di Padang Anda juga bisa menemui kuliner soto yang rasanya gurih lezat. Soto Garuda namanya.
Soto Garuda bukan hidangan soto biasa, karena kuliner ini merupakan salah satu kuliner legendaris Padang dan merupakan pelopor munculnya tempat wisata kuliner di Padang.
Soto ini tampil dengan isian daging yang melimpah. (Instagram/alvianharyono)
Buka sejak tahun 1976 di jalan S Parman No 110, tempat ini sudah seperti magnet tersendiri bagi pencinta kuliner berkuah. Meski namanya soto namun isian soto di kedai ini sangat berbeda dari soto biasanya.
Isiannya bukan daging, melainkan paru sapi yang dimasak dan dipotong kotak-kotak layaknya daging sapi.
Bihun dan seledri yang dipotong kecil-kecil juga ikut serta dalam kuliner ini. Tidak lupa kuah gurih dan taburan bawang gorengnya.
Ini penampilan Soto Garuda Padang yang legendaris. (Instagram/pekanbarukuliner)
Meskipun identik dengan paru, di sini Anda juga bisa minta campur isian soto dengan daging sapi polosan.
Perlu Anda tahu, soto ini biasanya disajikan dengan kerupuk merah sehingga Anda bisa merasakan perpaduan kerupuk yang renyah dan soto yang gurih mantap saat mencicipi kuliner satu ini.
Kuliner ini disajikan dengan porsi besar. (Instagram/ayank1879_2nd)
Soal harga, Anda harus mengeluarkan uang sekitar Rp 22ribu untuk satu porsi soto. Harganya memang cukup mahal karena daging dan paru yang disajikan di kedai ini melimpah. Apalagi mangkuk penyajiannya juga sangat besar dan nasi disajikan terpisah.
Kedai Soto Garuda menghadirkan tempat makan yang nyaman. (Instagram/riza_amrina)
Karena sudah terkenal sejak dulu kala, banyak wisatawan dari luar kota yang penasaran mencicipi soto garuda.
Saat ini pun kedai ini sudah membuka tiga cabang, namun jika Anda ingin mencicipi soto yang rasanya masih terjaga dengan suasana aslinya lebih baik datang ke kedainya di Jalan S Parman saja.