Mang Engking

Ciri Khas Mang Engking. Sumber foto.

Engking Sholikhin atau yang lebih dikenal dengan Mang Engking, adalah pemilik dari restoran khas bernuansa alam dengan ciri gubug-gubug di atas kolam budidaya udang dan ikan air tawar. Pada awalnya, Mang Engking hanya seorang pembudidaya, namun karena ramainya orang yang memancing dikolamnya maka ia berinisiatif membuka makanan sederhana untuk memenuhi kebutuhan pemancing

Mang Engking sudah menjadi restoran ternama di Indonesia karena banyaknya cabang yang telah di buka. Salah satunya berada di Yogyakarta ini. Pertama kali Kamu masuk ke lingkungan Mang Engking, Kamu akan melihat sebuah kastil yang sering disebut sebagai Soragan Castle. Kastil tersebut merupakan sebuah bangunan yang ditujukan untuk pengunjung yang ingin menikmati makanan yang telah disediakan di dalamnya.

Sudah menjadi ciri khas Mang Engking, tempat makan pengunjung berada di dalam gubug atau gazebo outdoor dan dibangun di atas kolam ikan. Suasana santai dan asik akan terlihat ketika Kamu sedang menunggu pesanan datang karena Kamu dapat melihat ikan yang berenang ke sana kemari. Dikelilingi oleh pepohonan yang tinggi dan gemercik air membuat suasana santap makanmu menjadi lebih nikmat.

Kamu bisa memesan berbagai jenis menu ketika berkunjung ke sana, tapi yang menjadi favorit adalah udang bakar madu. Udang tersebut ditusuk oleh bambu seperti sate kemudian dibakar dan dilumuri saus madu. Bumbu madu tersebut meresap sampai ke dalam daging udangnya.

Lokasi

Jalan Soragan No.13, Ngestiharjo, Kasihan, Bantul, Yogyakarta