Beberapa waktu yang lalu Phinemo telah me-review Bakso Klenger Yogyakarta seberat 20 kilogram. Ukurannya yang seberat anak SD membuat banyak orang penasaran dengan bakso yang dijual dengan harga Rp2,8 juta itu. Makin kreatif, kini mereka mengeluarkan menu Bakso Klenger 55 kilogram.
Bikin geleng-geleng kepala, bakso seukuran manusia normal ini dijual oleh Warung Bakso Klenger 2 ‘Ratu Sari’, di Depok, Yogyakarta. Bakso raksasa itu dinamai dengan Bakso Petir Dahsyat.
Anda para pengunjung bisa memesan bakso kesukaan Anda. (Foto/baksoklenger)
Setelah kami cari tahu ternyata bakso Klenger 55 kilogram atau Bakso Petir Dahsyat ini dicetuskan oleh Fardiansyah Taufik.
Ia mendapatkan ide dari seorang pelanggan yang menyantap bakso di kedainya. Ketika itu, pelanggan itu menginginkan bakso yang tak biasa, bakso yang ukurannya besar. Sejak saat itu Taufik dna istrinya kemudian membuat olahan bakso jumbo dengan ragam ukuran, mulai dari 1 kilogram, 5 kilogram, 10 kilogram, 25 kilogram, hingga 55 kilogram.
Bakso ini sudah pernah masuk ke dalam acara televisi. Foto/@baksoklenger
Berbeda dari bakso biasanya, bakso seberat manusia ini berisi telur goreng dengan daging tetelan yang telah dicampur dengan sambal pedas. Adapula yang tidak pedas bagi mereka yang tidak suka sensasi huhah kepedasan.
Untuk membuat bakso ini sendiri dibutuhkan tenaga hingga 7 orang.
“Proses pembuatan Bakso Petir Dahsyat membutuhkan banyak orang, karena ukurannya yang besar. Ada 4-5 orang untuk membawa bakso ini dan ada juga yang menyiapkan bakso,” ujar Taufik dilansir dari kompas.
Dalam proses pembuatannya, Taufik mengungkapkan bahwa ia membutuhkan 120 telur ayam, 10 kilogram daging tetelan, dan 5-6 kilo cabai yang akan dimasukkan ke dalam adonan bakso.
Karena ukurannyayang besar, butuh waktu sekitar 13 jam untuk bisa membuat bakso ini matang sempurna bersama isiannya.
Tempatnya sangat instagenik. Foto/@baksoklenger
Menurutnya, satu porsi Bakso Petir Dahsyat miliknya itu bisa dikonsumsi hingga 200 orang. Harganya cukup mahal, yakni Rp6 juta hingga Rp8 juta per porsinya.
Untuk Anda yang penasaran dengan rasa bakso raksasa ini wajib pesan sehari sebelumnya karena pembutannya cukup memakan waktu.