Di beberapa negara di dunia ada banyak sekali olahan unik dan menarik dari serangga dan hewan. Diantaranya adalah olahan kalajengking yang sering dijual di street food di negara-negara Thailand, Kamboja, atau pun Vietnam. Biasanya, kalajengking digoreng dan ditusuk seperti sate.
Bukan hanya di sate, ternyata kalajengking juga dimasak dengan berbagai cara lho.
Berikut ini beragam olahan kalajengking yang ternyata unik banget:
Semangkuk sup kalajengking di Guangzhou, Cina. (Foto/menzelphoto.photoshelter.com)
Oalahan sup dari kalajengking dijual di kawasan China Selatan.
Bumbu yang digunakan adalah bumbu oriental dengan kuah yang kental berwarna cokelat.
Menurut perspektif medis China, kalajengking diyakini dapat menyembuhkan stroke dan kelumpuhan jika disantap. Bukan hanya itu saja, kalajengking juga mampu meningkatkan kemampuan hati untuk menyaring racun dalam tubuh.
Kalajengking yang di sate ini sudah sering jadi kuliner wajib para traveler (Foto/blueskypest.com)
Kalajengking yang disajikan dengan cara di sate banyak sekali dijajakan di jalanan Bangkok, Thailand. Ada juga yang menjualnya dengan cara digoreng tanpa ditusuk.
Olahan ini ditemukan di pasar malam Khao San Road.
Selain kalajengking, di sini Anda juga bisa menemui laba-laba, belalang, jangkrik, dan ulat goreng.
Anda pernah mencicipi permen kalajengking? (Youtube/Sir Sebastian)
Pada tahun 1990 an, Larry Peterman pendiri Hotlix Candy menciptakan permen kalajengking.
Hotlix Candy ini sendiri merupakan perusahaan yang memproduksi berbagai jenis olahan serangga termasuk kalajengking.
Sebelum dibuat permen, kalajengking harus dipanggang terlebih dahulu agar renyah saat dibaluri sirup manis.
Tertarik untuk mencobanya?
Ada-ada saja ya. (Foto/technabob.com)
Kalajengking kalengan ini merupakan produk dari ThinkGeek pada tahun 2013. Kalajengking tersebut sudah dibumbui bumbu tertentu sebelum dikemas.
ThinkGeek menyediakan kalajengking dengan rasa nori dan beberapa variasi rasa lainnya.
Selain kalajengking, perusahaan ini juga menyediakan jangkrik, belalang, ulat bambu, kumbang tahi, dan ratu semut rangrang kalengan.