Roti terbang sedang jadi buah bibir dan buruan para pecinta kuliner di Kota Solo, Jawa Tengah. Barangkali, karena judulnya yang menarik dan tak lumrah, roti ini kian menarik warga sekitar.
Namun rupanya, tak hanya sekadar nama, roti terbang ini ternyata benar-benar bisa ´terbang´. Kok bisa ya?
Roti kotak coklat (Instagram/rotiterbangsatria)
Jadi, cara pembuatan roti terbang ini menjadi daya tarik sendiri sehingga menyebabkan roti ini digemari dan viral di jagad maya.
Berlokasi di Jalan Brigjend Slamet Riyadi No.300, Sriwedari, Laweyan, Surakarta, roti ini baru saja menyapa Solo sejak 12 Juli 2018 di Gerai Roti Terbang Satria.
Pembuatan roti ini dilakukan dengan cara melempar adonan roti cane yang sudah mengembang ke udara, kemudian menangkapnya. Atraksi ini jadi terlihat seperti roti itu sedang ´terbang´.
Cara pembuatan yang unik ini diprakarsai oleh sang koki, Satria. Ia telah di Malaysia selama dua tahun sebelum akhirnya membuka gerai roti yang kini viral ini.
Pada waktu di Malaysia, ia juga mempraktikan hal serupa, yakni berjualan roti dengan melakukan atraksi melempar adonan.
“Saya pernah main di Malaysia selama dua tahun. Balik ke Medan, Pekanbaru, Padang juga pernah. Dan akhirnya ke Solo,” ujar Satria, dilansir Kompas.
“Saya juga mengkader orang kan, jadi nanti mereka bisa gantian saya. Begitu mereka main, mereka bisa gantiin saya,” lanjutnya.
Terdapat beragam menu yang disajikan di gerai ini. Nominal yang mesti Anda bayarkan pun tak terlampau menguras kantong, yakni antara Rp7.000 hingga Rp35.000.
Menu roti original (Instagram/rotiterbangsatria)
Ini adalah menu original yang disajikan di sini dengan harga Rp7.000. Anda dapat memilih bebrapa varian topping seperti coklat, keju coklat, susu putih, susu coklat, maupun komplit dengan harga berbeda di tiap toppingnya.
Menu martabak ini memiliki beberapa pilihan, seperti martabak cane, martabak sarden, martabak telur ayam, dan martabak ayam.
Yang unik, pada martabak ayam disajikan dengna dua kuah, yakni kuah kari dan kuah martabak asam pedas.
Roti Bom disajikan dengan porsi yang tidak terlalu besar, namun tetap pas untuk mengganjal perut. Teksturnya sedikit kenyal dan menggugah selera.
Menu roti tumpeng (Instagram/rotiterbangsatria)
Roti tumpeng ini disajikan dengan bentuk yang menyerupai kerucut, seperti nasi tumpeng. Roti ini memiliki taburan gula yang disajikan di bagian dalam roti. Anda perlu menyiapkan Rp10.000 saja untuk menikmati penganan gurih dan manis ini.