Jika Anda sering kulineran di Singapura, Malaysia dan Brunei pasti tak merasa asing dengan yang namanya Roti John. Roti lapis yang biasanya memiliki isian telur dadar, dagoing, sosis dan keju melimpah ini sangat populer di Asia. Utamanya Brunei Darussalam, Singapura, dan Malaysia.
Bahan yang digunakan untuk membuat roti john beragam, biasanya berupa daging cincang (sapi, ayam, atau domba), lalu ditambahkan bawang bombay, telur, saus tomat, saus sambal, dan roti yang biasanya dipajang seperti baguette.
Roti yang digunakan berbeda dari biasanya, lebih panjang dan lebar.
Foto/travelbuddyth
Cara membuatnya cukup simpel, awalnya daging cincang, telur, bawang cincang dicampur dan dituang di penggorengan dan dipotong memanjang, lalu roti yang telah dibelah menjadi dua ditempel dan ditekan ke dalam campuran tadi. Ketika telur mulai matang, semua roti kemudian dibalik untuk mematangkan sisi lainnya.
Roti kemudian diangkat dan disajikan di piring untuk diberi tambahan salad, saus, atau moyones sebelum dipotong menjadi beberapa bagian.
Varian lainnya adalah adalah memasukkan daging cincang, bawang, dan saus ke dalam belahan baguette, kemudian baguette dicelupkan ke dalam telur yang telah kocok, kemudian semuanya digoreng di penggorengan.
Di Malaysia lebih banyak Roti John dengan isian keju meleleh dan isiannya lebih beragam.
Kedai Roti John terbaik di Malaysia adalah Havoc Bistro Roti John di Kampung Baru dan Roti John Titiwangsa di Kampung Datuk Keramat.
Foto/solodelicious
Sedangkan Roti John Singapura terbaik yang bisa Anda cicipi adalah Bunga Raya Muslim Food di Empress Road Market and Food Centre, Al-Baik di Changi Village Hawker Centre, dan Deen Tiga Rasa di Golden Mile Food Centre.
Untuk Anda yang penasaran dengan kuliner fenomenal ini Anda juga bisa merasakan Roti John di Indonesia, salah satunya adalah di Surabaya yakni di Jalan Kesatriyan No.1, Sawunggaling, Wonokromo, Kota Surabaya, Jawa Timur.
Di sini Anda harus rela mengantre karena banyak sekali pembali yang datang untuk mencicipi roti fenomenal ini.