Mie Ongklok Dieng, Sajian Kuliner Lezat dari Wonosobo

Mie Ongklok Dieng, sajian kuliner lezat dari Wonosobo (Instagram/@jogjabikinlaper).

Bagi anda yang sudah merencanakan mengikuti serangkaian kegiatan Dieng Culture Festival (DCF) 2019, wajib hukumnya untuk menyempatkan menyantap salah satu kuliner khas dari Wonosobo yakni Mie Ongklok. Mie Ongklok merupakan sajian kuliner berupa mie dengan kuah kental dilengkapi sayur kol dan irisan daun kucai.

Berbeda dengan kuliner mie lainnya, Mie Ongklok disajikan dengan kuah kental yang terbuat dari perpaduan antara tepung tapioka, ebi, gula jawa, dan berbagai rempah-rempah yang disebut loh. Mie Ongklok akan lebih nikmat jika dinikmati bersama siraman bumbu kacang dan bawang goreng.

Ongklok, alat bantu untuk merebus mie (Wikipedia).

Nama Mie Ongklok diambil dari nama keranjang kecil dari anyaman bambu yang digunakan untuk membantu merebus mie. Sebelum disajikan, mie kuning terlebih dahulu diongklok atau dicelupkan ke dalam air mendidih dalam keranjang kayu selama beberapa menit. Proses pembuatan mie yang unik semacam ini hanya dapat ditemukan di kawasan Dieng saja.

Mie Ongklok dan berbagai lauk pauknya (Instagram/@tukangban007).

Setelah dianggap matang, mie kemudian dituangkan ke dalam mangkok dan dicampur dengan potongan kol serta irisan daun kucai. Terdapat beberapa pilihan lauk yang bisa dipilih, diantaranya adalah sate sapi, tempe kemul, dan geblek. Mie Ongklok banyak dijajakan di sepanjang jalan Dataran Tinggi Dieng dalam gerobak atau warung kaki lima.

Tak perlu khawatir, berbagai sajian kuliner di Dataran Tinggi Dieng umumnya relatif murah. Mie Ongklok dijajakan dengan harga yang cukup terjangkau. Satu porsi Mie Ongklok dihargai sebesar Rp. 5.000,-. Sedangkan untuk sate sapi dipatok harga Rp. 15.000,- per 10 tusuk dan tempe kemul atau geblek sebesar Rp. 500,-.

Bagi anda yang masih bingung mencari tiket Dieng Culture Festival 2019 tak perlu lagi khawatir. Phinemo Marketplace memiliki berbagai paket wisata Dieng Culture Festival 2019 dari tour operator ternama di Indonesia. Tunggu apalagi, cek selengkapnys di link berikut >> Dieng Culture Festival 2019 Phinemo Marketplace.

Dapatkan ulasan menarik tentang dieng dan tulisan Lain dari Taufiqur Rohman

Tags: , ,

Paket Produk Penawaran

Pajang Paket Perjalanan Anda Disini. Klik Untuk Daftar