Mie kluntung, nama kuliner ikonik kota Surabaya ini mungkin belum sepopuler tahu tek atau rujak cingur. Tapi, jika ditanya soal kelezatannya, cita rasa mie kluntung akan terus membekas meski Anda sudah meninggalkan Surabaya.
Apalagi buat Anda penggila mie, makanan ini sudah pasti harus masuk dalam list kuliner wajib dicoba saat liburan ke Surabaya.
Pernah mencicipi Bakmi Jowo? Nah, tampilan mie kluntung ini menyerupai bakmi jowo. Yang membedakan bentuk mie-nya yang sedikit lebih gendut dan lembut. Di Surabaya, menjumpai mie kluntung cukup mudah. Tapi, kami pastikan Anda mencicipi mie kluntung Pak Yanto di daerah Kapasan, Surabaya.
Warung emperan mie pak yanto. Foto dari akun instagram @azmy7888
Warung mie kluntung Pak Yanto ini tidak dibangun di atas lantai marmer dengan penerangan super terang yang menarik perhatian. Lebih sederhana lagi, warung Pak Yanto berada di atas emperan jalan dengan pemandangan lalu lalang kendaraan.
Di sini, Pak Yanto menjual berbagai macam menu seperti mie goreng, mie cemek, mie kuah, nasi goreng, serta nasi sayuran. Dari semua menu yang disajikan, mie cemek jadi favorit banyak orang.
Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya, mie kluntung cemek ini memiliki tekstur yang gemuk dan empuk. Satu porsi mie cemek ini disajikan bersama sayuran, suwiran daging ayam, irisan telur rebus, dan ditaburi bawang goreng. Tak lupa pula tambahan kecap asin dan cabe rawit yang disajikan terpisah.
Diolah dengan bara api dari arang. Foto dari amazingindonesiafood
Yang spesial dari mie kluntung Pak Yanto ini adalah cara mengolahnya. Di sini, mie dimasak dengan menggunakan bara api. Bau sangit arang makin menciptkan rasa yang tradisional. Benar-benar mie dengan cita rasa Jawa.
Saran kami, jangan biarkan mie yang disajikan dingin. Disantap saat masih panas terasa lebih nikmat. Buat pencinta pedas, tambahkan potongan cabai rawit supaya lebih mantap.
Diolah dengan bara api dari arang. Foto dari akun instagram amazingindonesiafood
Warung mie Kluntung Pak Yanto ini buka dari pukul 6 sore hingga 1/2 11 malam. Tapi, setiap tanggal 10 dan tanggal 25 tidak jualan (tutup).
Mie kluntung legendaris ini berada di Jalan Kapasan No.60, Simokerto, Surabaya Pusat. Harga menu makanan di warung mie Pak Yanto ini pun terjangkau. Makanan dan minuman dihargai mulai dari 4000 rupiah hingga 18000 rupiah.
