Baru-baru ini seorang dosen bernama Dr Charles Platkin membuat penelitian tentang maskapai dengan hidangan tersehat. Ia menganalisis makanan ringan dan berat di beberapa maskapai dunia dan menemukan fakta unik tentang penelitiannya itu.
Penyelidikan maskapai dengan hidangan terbaik tahun 2018 dari Dr. Platkin ini diterbitkan di situsnya, dietdetective.com.
Menurutnya, maskapai-maskapai dengan hidangan terbaik dinilai dari kandungan gizi di dalamnya. Dari hasil penelitiannya, Alaska Airlines menempati urutan pertama sebagai maskapai terbaik karena menghidangkan makanan dengan pola makan sehat dan diet.
Foto/@Alaska Airlines Blog
Setelah penelitian selama setahun ini Dr Platkin menemukan Virgin America menjadi maskapai dengan makanan terbaik dan tersehat. Menu yang ia sarankan untuk dicoba adalah Mediterranean Tapas snack box karena mengandung vitamin yang baik untuk tubuh.
Delta dipuji karena memiliki komitmen kuat untuk makanan sehat, tetapi Dr Platkin mengkritik maskapai penerbangan ini karena tidak mencantumkan item menu beserta kandungan nutrisi di situs webnya.
Dr Platkin mengatakan Delta memiliki camilan terbaik yakni kacangnya.
Untuk JetBlue, Dr Platkin memuji pengenalan kotak makanan ringan EatUp baru mereka, namun ia mengatakan ia makanan ringan yang ditawarkan relatif rendah kalori serta nilai gizi.
Air Canada dipuji dalam penelitian ini karena menjaga nutrisi tinggi dan jumlah kalori rendah. Dr Platkin memuji makanan itu daripada menawarkan makanan ringan yang biasanya rendah nutrisi dan tinggi kalori.
American dipuji oleh Dr Platkin untuk memulai kemitraan baru dengan Zoes Kitchen, sebuah perusahaan makanan bersih yang fokus pada diet Mediterania. Namun dia mengkritik maskapai penerbangan ini karena tidak mempublikasikan informasi makanan atau nutrisi apa pun di situs webnya.
Dr Platkin mengatakan bahwa meskipun United adalah salah satu maskapai penerbangan terbesar, masih memiliki sangat sedikit pilihan bagus untuk penumpang. Dia memuji maskapai itu karena menawarkan oatmeal saat sarapan dan sampler Mezze untuk makan siang, tetapi mengkritiknya karena mengganti sandwich ayam panggang dengan sandwich ayam goreng atau dilapisi tepung roti.
Ilustrasi Makanan pesawat ekonomi Thai Airlines Foto dari tripadvisor
Dr Platkin mencatat bahwa Hawaiian Airlines cukup buruk untuk urusan hidangan sehatnya. Dia juga menemukan bahwa makanan maskapai penerbangan juga lebih rendah kalori, turun dari 971 menjadi 502. N
Dr Platkin mengatakan Allegiant Air bergerak ke arah yang benar ketika datang untuk menawarkan makanan bergizi. Dr Platkin mengatakan Allegiant telah mengurangi jumlah kalori makanannya secara keseluruhan dan individu hingga hampir 17 persen dengan mengurangi ukuran porsi.
Dr Platkin mengatakan Southwest menawarkan hidangan yang paling rendah dalam hal variasi, meskipun semua makanan ringan gratis. Jika memilih camilan, dia menyarankan untuk pretzel karena operator telah berhenti menyajikan kacang untuk membantu melindungi penumpang dengan alergi.
Taruhan terbaik untuk camilan memuaskan di Spirit Airlines adalah quinoa dengan artichoke dan paprika panggang.
Maskapai Indonesia tidak masuk ke dalam daftar maskapai dengan hidangan tersehat karena ternyata Dr. Platkin meneliti pesawat Eropa dan Amerika saja.
