Bengkulu terkenal sebagai kota pengasingan Soekarno sebelum masa kemerdekaan (1938-1942) sekaligus tempat kelahiran Fatmawati, sang Istri.
Menjadi kota yang banyak dikunjungi wisatawan karena sejarahnya yang panjang, ternyata Bengkulu juga memiliki daya tarik lainnya, salah satunya adalah wisata kulinernya.
Makanan bersantan dengan aneka rempah-rempah adalah ciri khas kuliner Bengkulu. Rasanya gurih, pedas, dan lezat. Berikut ini kuliner Bengkulu yang gurih dan lezat yang wajib dicicipi saat berlibur di kota ini.
Lontong Tunjang, kuliner Bengkulu yang wajib dicoba. Foto oleh lontong_tunjangbengkulu
Setiap daerah di Indonesia memiliki menu sarapan masing-masing, di Bengkulu terdapat sebuah hidangan lezat tapi tidak begitu berat yang sering dijadikan menu sarapan serta perlu dicoba wisatawan. Namanya Lontong Tunjung.
Lontong Tunjung merupakan hidangan lontong yang dipotong kecil-kecil lalu diberi kuah santan dengan kikil, sayur gori, kadang diberi telur, daging dan sayur buncis. Diberi nama Lontong Tunjang karena orang Bengkulu tak pernah lupa menyertakan tunjang sapi/kikil dalam hidangan ini.
Salah satu kedai yang bisa Anda kunjungi untuk menikmati kuliner Bengkulu ini adalah kedai-kedai di daerah Kapuas Raya yang khusus menjajakan kuliner. Kita juga bisa ke Jalan Bakti Husada No 82.
Harga lontong ini dihargai sekitar Rp 10 ribu dan biasanya sudah buka sejak pukul 06.30 WIB.
Ikan ini sangat terkenal. Foto oleh fadlialit
Kuliner Bengkulu yang cocok menjadi menu makan siang adalah Ikan Bakar Jingkrak. Hidangan ini merupakan kuliner seafood yang bisanya dihidangkan dalam berbagai bumbu seperti bumbu asam manis, rica-rica, saus padang, tauco, bagar, dan lainnya.
Ikannya pun beragam mulai dari ikan kakap, kerapu, kuwe, hingga baronang. Biasanya disajikan dengan cara dibakar maupun dimasak santan.
Hidangan ini bisa ditemui di Pantai Tepak Paderi di dekat Benteng Fort Marlborough yang terkenal di Bengkulu. Satu porsi hidangan ikan dihargai mulai dari Rp 50-70 ribu. Nama warungnya Ikan Bakar Jingkrak.
Kuliner Bengkulu ini sangat gurih dan kaya bumbu. Foto oleh relicroxx
Bengkulu terkenal dengan hidangan bagar-nya yang lezat. Bagar, dalam bahasa minang artinya hidangan tak bersantan tapi di Bengkulu hidangan bagar merupakan hidangan daging yang dihidangkan dengan santan.
Salah satu bagar paling terkenal di Bengkulu adalah Bagar ikan hiu. Tapi karena ikan hiu saat ini dilindungi hidangan yang sering disajikan saat bulan puasa ini saat ini dihidangkan dengan ikan lain.
Hidangan ini terdiri dari ikan yang dibumbui dengan semua bumbu dengan santan yang kental. Bagar ikan di Bengkulu dihargai Rp 10 ribu per porsinya.
Kuliner Bengkulu ini memiliki cita rasa gurih dan pedas. Sumber foto
Pendap atau banyak orang menyebutnya batutuk merupakan kuliner tradisional khas Krui, Lampung Barat, dan Bengkulu. Kuliner ini merupakan kuliner favorit presiden pertama Indonesia dan pernah menduduki deretan lagu daerah Bengkulu dengan tema kuliner.
Pendap terbuat dari daging ikan yang dicampur dengan bumbu dan kelapa parut lalu dibungkus dengan daun talas dan daun pisang. Cita rasanya gurih dan pedas. Cocok menjadi lauk makan siang.
Kuliner Bengkulu ini sangat lezat dengan kuah sambal yang unik. Foto oleh mety_herlina
Hidangan gurih khas Bengkulu yang tak kalah menarik lainnya adalah Tempoyak Udang. Kuliner Bengkulu ini terdiri udang yang dicampur dengan sambal tempoyak.
Sambal tempoyak sendiri merupakan sambal yang terbuat dari durian yang diawetkan sehingga hidangan ini terlihat memiliki kuah yang kental seperti santan.
Ini bahan-bahan yang disiapkan untuk memasak udang tempoyak. Foto oleh mayadhira
Kuahnya bisanya kuning dan rasanya gurih. Biasanya kuliner Bengkulu ini dilengkapi dengan irisan petai dan cabai rawit agar makin lezat.
Hidangan ini banyak disajikan sebagai lauk di Bengkulu. Sumber foto
Kuliner khas Bengkulu lainnya yang patut dicicipi saat ke Bengkulu selanjutnya adalah Rebung Asam Undak Liling.
Kuliner ini terbuat dari tunas bambu muda yang direbus lama lalu dimasak dengan bumbu gulai dan dipadukan dengan keong sawang (liling). Yang membuat hidangan ini sangat lezat dan gurih karena disajikan dengan ulekan bawang, asam jawa, cabe, serta tomat yang membuat rasanya ada asam-asamnya.
Kulinar ini wajib dicicipi saat ke Bengkulu. Foto oleh makan_minumresto
Seperti namanya, kuliner Bengkulu ini memang disajikan dengan tampilan unik, yaitu terlihat terbang. Kuliner ini sering sekali diburu wisatawan karena keunikannya ini.
Mie yang disajikan merupakan mie tek-tek biasa namun disajikan dengan cara unik. Kita bisa menemui kuliner ini di Rumah Makan Kekinian milik Salman di Jalan Rafflesia, Kota Bengkulu.
Mie terbang biasanya disajikan dengan telur, kerupuk, potongan timun, serta tomat. Mau mencobanya?