Labuan Bajo merupakan destinasi yang kini populer di kalangan wisatawan Indonesia. Kota yang menjadi gerbang menuju Pulau Komodo ini ramai dikunjungi wisatawan. Jika Anda adalah salah satu yang berencana datang ke Labuan Bajo, jangan lupa untuk kulineran di Labuan Bajo karena ternyata ada beberapa kuliner lezat di sini, salah satunya adalah Ikan Kuah Asam Philemon.
Seperti namanya, ikan kuah asam memang memiliki ciri khas rasanya yang asam. Ini merupakan sup ikan yang kuahnya bening berwarna kuning. Cita rasanya tak hanya asam, tetapi juga gurih segar karena mencampurkan belimbing wuluh dalam hidangannya.
Ikan kuah asam ini bikin ngiler. Foto/valensia90
Tak lupa irisan tomat, cabai yang masih utuh, dan ikan yang dipotong besar-besar menambah nikmatnya rasa hidangan ini.
Adapula yang menambahkan daun kemangi untuk menambah aroma masakan ikan kuah asam khas Labuan Bajo ini.
Ikan yang digunakan untuk dijadikan hidangan beragam, mulai dari kerapu hingga kakap.
Lezat dan bikin ketagihan. Foto/donna E
Sup ikan dengan kuah bening berwarna kuning ini bisa Anda nikmati di sebuah restoran di dekat pelabuhan PELNI Labuan Bajo Jl. Yos Soedarso bernama Philemon Seafood Restoran.
Restoran ini juga sajikan beragam menu seafood selain ikan kuah asam. Bahannya yang masih segar dijamin bikin Anda ketagihan.
Kuliner ikan kuah asam juga bisa Anda dapatkan di Kampung Ujung atau Restoran Budi Luhur.
Kuliner ini cocok Anda nikmati usai mengarungi lautan, rasanya yang asam menyegarkan dan membuat Anda kembali semangat traveling. Anda tertarik untuk mencobanya?
