Kepiting Raja Alaska memang kuliner yang tak biasa. Kepiting terlezat di dunia ini harus didapatkan hingga mengorbankan nyawa.
Kevin. S, seorang nelayan kepiting raja Alaska sedang mempertontonkan hasil tangkapannya. PRNewsfoto/Alaska Seafood Marketing Institute
Melansir dari website howstuffworks dalam artikel ‘How Rough Waves Work’, pada tahun 2007, total 128 dari 100.000 nelayan meninggal saat menangkap Kepiting Raja Alaska. Kematian para nelayan ini disebabkan karena ganasnya cuaca perairan Alaska yang menghantam kapal-kapal mereka.
Penangkapan kepiting Raja Alaska ini hanya dilakukan di musim dingin, pada bulan Oktober dan Januari, saat kepiting-kepiting keluar dari sarangnya.
Mengerikannya, cuaca ekstrem pada bulan tersebut menyebabkan ombak-ombak di laut lepas mengamuk. Petir, badai, bongkahan es, dan hujan lebat menjadi sahabat para nelayan.
Pengorbanan yang dilakukan para nelayan ini ternyata cukup sebanding dengan gaji yang didapatkan. Setiap bulannya, nelayan penangkap kepiting raja Alaska hanya bergaji 20 ribu USD atau sekitar 244 juta rupiah.
Dengan segala pengorbanan para nelayan, tak mengherankan jika satu porsi kepiting ini dibanderol dengan harga selangit.
kepiting alaska merah. Foto dari sini
Melansir dari Asiaone, seorang perempuan dikabarkan sangat kaget saat melihat tagihan yang dibayarkan. Diketahui, perempuan yang memesan makanan di salah satu restoran seafood di Vivocity ini harus membayar sebesar 600 dollar Singapura atau sekitar 6 juta rupiah untuk 3 kg kepiting yang dipesannya.
Terdengar tak masuk akal, tapi kepiting raja Alaska memang mahal. Per 100 gram saja, kepiting ini dihargai sekitar 192-200 ribu rupiah.
Asiaone juga melaporkan, salah seorang pengunjung restoran seafood di kawasan George Town, Penang pun terkejut saat melihat tagihan menu kepiting raja Alaska-nya. Pengunjung membagikan tagihan di sosial media dengan harga 5.1 juta rupiah untuk 2.2 kilo kepiting.
Di Indonesia, menu kepiting ini bisa didapatkan di salah satu restoran seafood terkemuka di Jakarta, The Holy Crab. Kepiting raja Alaska berjenis Dungeness Crab dihargai sekitar 1-1.2 juta per kilo. Kemudian untuk menu Live King Crab dibanderol sebesar 4 juta per 2 kilonya.
