Umumnya kuliner cendol disajikan dengan santan dan gula aren. Namun jika Anda datang ke sebuah kedai kopi di Sidoarjo yang bernama Jungkir Balik Eat and Coffee Anda akan menemui hidangan cendol kekinian yang terbuat dari campuran bahan yang tak lazim. Memadukan cendol dengan kopi, pemilik kedai menyebut hidangan ini sebagai Cendol Latte.
Cendol Latte wajib Anda cicipi. (Foto/abueismael)
Meskipun jadi hidangan yang tak biasa, tapi Cendol Latte ini banyak peminatnya. Bukan hanya anak muda saja yang menyukainya, tapi juga anak-anak.
Awalnya mereka penasaran dengan rasa hidangan cendol yang jarang ditemui ini, tapi setelah dicicipi ternyata rasanya lezat juga. Melansir dari CNN Indonesia, Amy Yani, penikmat Cendol Latte mengaku menyukai hidangan ini.
“Unik sih, baru pertama aja ada kopi yang ada cendolnya.” ujar Amy.
Ia menambahkan, meskipun ia bukan penikmat kopi, tapi perpaduan kopi dan cendol ternyata rasaya tak mengecewakan.
“Bukan penikmat kopi, cuma seneng cendolnya. Rasanya enak banget.” pungkasnya.
Kedai ini pernah didatangi penyanyi dangdut Via Vallen. Anda patut mencobanya juga. Foto/jungkirbalikcoffee
Cara pembuatan mudah, hanya berbahan sari daun pandan, cendol, kopi, susu kedelai, dan gula aren. Hal yang membuat hidangan ini berbeda dengan es cendol biasanya adalah santan yang diganti dengan sari kacang kedelai. Meski bahan-bahannya berbeda, tapi rasanya tetap nikmat.
Melansir dari sumber yang sama, Lisa Zein, barista kedai ini mengaku terciptanya hidangan Cendol Latte ini berawal karena kebosanan menyantap hidangan berbuka puasa yang sama setiap tahunnya.
“kita pasti basicnya kolak, santan, yang nanti setelah lebaran akan menambah berat badan. Nah, kita buat versi healtynya dari kolak tadi. Dengan mengganti gula aren, mengganti santan dengan susu kedelai kemudian ada sedikit kopinya untuk busting energy setelah kita seharian berpuasa.” ujar Lisa Zein.
Jika Anda kebetulan berada di Sidoarjo, coba mampir ke kedai ini dan nikmati hindangan kekinian Cendol Latte ini.
Lokasi: Jl. Pahlawan no.1A Sidoarjo (komplek bakso kuto cakto).