Selain Soto Gading Solo, Jokowi ternyata juga suka dengan olahan ayam goreng. Kedai ayam goreng yang paling jadi favorit adalah Ayam Goreng Mbah Karto “Tembel” di Sukoharjo. Pada momen libur panjang Paskah kemarin Jokowi bahkan menyempatkan diri untuk menyantap kuliner ini beserta keluarga. Momen ini ia bagikan di akun Instagram Jokowi.
Jokowi dan keluarga makan Ayam Goreng Mbah Karto. Foto dari IG Jokowi
Dalam postingannya, Jokowi mengaku menyukai menu Ayam Goreng Sambal Blondho, sejenis sambal berwarna hitam kecoklatan yang rasanya dominan asin gurih.
“Kalau ke sini menu favorit saya ayam goreng dengan sambel blondho (sambel yang hitam). Enak sekali. Yang belum pernah, ayo dicoba.” tulis Jokowi dalam status di Instagramnya.
Ayam goreng di sini biasanya disajikan dengan lauk urap dan sambal blondo berwarna hitam. Foto dari IG @whatvinaeat
Diketahui, sambal blondho sendiri merupakan sambal andalah Mbah Kerto. Sambal ini terbuat dari ampas minyak yang dihasilkan dari endapan santan kental atau aren yang matang, kemudian dicampur dengan sambal bawang.
Meskipun warnanya hitam, tapi sambal ini rasanya sangat kaya, campuran gurih, sedikit manis, bercampur pedas sambal bawang. Cocok jadi cocolan ayam kampung goreng yang disajikan hanyat-hangat dengan lalapan dan urap yang sering jadi pendamping kuliner ini.
Jika Anda datang ke kedai ini, sambal Blondo bisa jadi pilihan. Foto dari IG @felianasugianto
Selain sediakan sambal Blondho, di sini pelanggan juga bisa memesan ayam goreng dengan beragam sambal lainnya seperti sambal tomat, sambal bawang, dan masih banyak lagi yang lainnya.
Sesekalilah coba kuliner ini saat ke Sukoharjo. Foto dari IG @michaeladrianto0306
Rumah makan yang tersohor dengan hidangan ayam kampung dengan aneka sambalnya ini berdiri sejak tahun 1960-an. Dikutip dari siaran pers Sekretariat Presiden, Sabtu (31/3), tempat makan ini ternyata sudah menjadi langganan Jokowi sejak menjabat sebagai Wali Kota Solo.
Kini rumah makan ini sudah dikelola oleh generasi kedua keluarga Mbak Karto tapi racikan yang dihidangkan masih sama dengan generasi awal. Ayam yang digunakan pun dipilih dengan benar agar rasanya tak berubah.
Rumah makan ini terletak di Jalan Jaksa Agung Raya Suprapto No.8, Jombor, Bendosari, Kabupaten Sukoharjo, Jawa Tengah sekitar 10 kilo dari Solo terletak di depan kantor PLN. Dekorasi rumah makan ini cukup sederhana dengan bangku panjangnya dengan sentuhan adat Jawa.