Menapakkan kaki ke Sumatera Utara tidak lengkap jika belum mencicipi Kuliner Deli Serdang yang terkenal dengan kuliner khas Melayu. Apalagi setelah puas berkeliling ke berbagai tempat wisata di Sumatera Utara yang mengagumkan seperti Danau Toba, tentu saja energi akan makin terisi setelah menyantap hidangan Deli Serdang yang menggugah selera.
Kami memiliki 9 rekomendasi kuliner khas Deli Serdang yang enak dan menyegarkan yang cocok dinikmati setelah lelah keliling Sumatera Utara atau Medan. Berikut ini daftar kulinernya:
Udang Tauco biasanya disajikan dengan nasi panas sehingga akan nikmat. Sumber
Menu andalan khas Deli Serdang paling digandrungi wisatawan adalah Udang Tauco. Seperti namanya, kuliner ini memang dimasak menggunakan tauco. Lalu ditambah dengan potongan kecombrang, tomat, dan cabai hijau yang banyak sehingga akan ada sedikit rasa pedas saat menikmati kuliner yang satu ini.
Kadang kuliner satu ini dimasak menggunakan petai dan paprika merah dan hijau untuk membuat tampilan dan rasanya makin nikmat.
Nikmat karena memadukan rasa asam dan gurih. Sumber
Deli Serdang juga terkenal dengan Gulai Masam nya yang lezat. Biasanya terbuat dari ikan kerapu atau ikan patin yang dibumbui dengan cabai rawit, tomat, dan belimbing sayur.
Perpaduan santan yang gurih dan belimbing yang asam gulai masam ini menjadi kunci kenikmatan kuliner yang satu ini. Sambal Tuktuk khas Sumatera Utara biasanya menjadi pendamping kuliner satu ini. Ditambah dengan nasi panas maka hidangan ini akan makin sempurna.
Nasi Sombang. Foto oleh okriananda
Nasi Sombang sebenarnya lebih dikenal di Medan Deli, Sumatera Utara. Kuliner satu ini merupakan nasi bakar yang isiannya terdiri dari ikan teri kecil.
Yang membuat Nasi Bakar Sombang ini spesial adalah karena kuliner ini disajikan dengan Ayam Mogap dengan sambal cabai hijau yang menggugah selera.
Nasi yang masih panas sehabis dibakar dan lezatnya ayam mogap benar-benar cocok menjadi hidangan penambah energi usai traveling.
Seafood Deli Serdang yang terenak di sini. Sumber
Bagan Percut adalah destinasi wisata yang sering ramai dikunjungi oleh wisatawan. Di sini terdapat warung-warung seafood yang berjajar dan menjual seafood segar dan enak.
Pilihan menu nya cukup beragam mulai dari udang, kepiting, kerang, dan ikan-ikanan lainnya. Semua bahan masih segar.
Wisatawan juga bisa pergi ke pasar ikan di sekitar lalu meminta penjual sekitar untuk memasakkannya.
Kenikmatan kuliner satu ini belum selesai karena biasanya wisatawan bisa makan di atas saung di pinggir pantai sehingga wisatawan bisa makan sambil bersatai.
Bubur ini cukup unik dan membuat penasaran untuk dicoba, jadi jangan lupa mencoba kuliner satu ini. Sumber: Pinterest
Seperti namanya, bubur pedas khas Deli adalah bubur yang memang rasanya pedas. Berbeda dengan bubur kebanyakan, bubur satu ini disajikan dengan irisan sayuran seperti wortel dan kental. Kadang juga diberi irisan daging udang atau ayam.
Yang lebih membuat hidangan ini cukup berbeda dengan bubur biasa adalah sayuran hijau dan tauge yang biasanya menjadi pelengkap bubur ini.
Pertama kali mencicipi bubur ini mungkin wisatawan akan merasa aneh, tapi jika sudah satu suap pasti akan ketagihan.
Rujak Simpang Jodoh rasanya memang nikmat. Sumber
Bicara tentang rujak di Deli Serdang terdapat sebuah warung rujak legendaris yang sudah ada sejak tahun 1950, namanya Rujak Uleg Simpang Jodoh.
Sebenarnya isian rujak ini mirip dengan rujak biasa namun karena sambalnya diuleg dengan pisang batu rasa sambal yang dihasilkan sangat unik. Jika kebetulan ke Sumatera Utara cobalah sesekali mampir ke Deli Serdang untuk mencicipi rujak ini.
Bikin ngiler! Foto oleh ciakholiao
Jika nasi goreng sudah menjadi hidangan biasa, cobalah Nasi Perang yang jarang ada di Deli Serdang.
Nasi ini dinamai dengan Nasi Perang karena antara nasi, sambal, dan lauk bercampur menjadi satu dan biasanya dibungkus menggunakan daun pisang.
Nikmat dimakan saat hujan. Sumber
Ke Sumatera Utara tidak lengkap jika belum mencicipi Mie Sop. Di Deli Serdang sendiri banyak sekali penjual Mie Sop yang lezat dan legendaris, meskipun sebenarnya Mie Sop lebih dikenal di Medan.
Mie Sop sendiri merupakan hidangan berkuah yang terdiri dari bihun dan mie kuning yang diberi suwiran ayam dan cakwe yang dipotong kecil-kecil dan ditaburi dengan bawang goreng dan seledri.
Rasanya nikmat, apalagi jika dinikmati saat hujan. Kerupuk merah yang garing menambah kelezatan hidangan satu ini. Mau coba?
Bolu kampung sering jadi oleh-oleh. Foto oleh aarham1
Seperti namanya, kuliner satu ini memang kuliner yang cukup jadul. Meskipun begitu, hidangan ini sangat cocok jadi buah tangan karena kekhasannya dan keunikannya yang tidak bisa ditemukan di daerah lain selain di Deli Serdang.
Saat ini bolu kampung memiliki banyak varian rasa dan bentuk sehingga bolu yang terkesan kampung ini tidak begitu kampungan untuk jadi buah tangan keluarga di rumah.