Salah satu yang khas dari pengalaman menginap di hotel adalah mengenai santapannya. Selain menu breakfast (yang pada umumnya simpel dan sama saja), Restoran hotel juga menyedian menu santap siang dan malam. Namun pengunjung hotel kebanyakan lebih memilih untuk makan di luar. Padahal. dengan menyantap santap siang atau malam di hotel, Anda bisa mencicipi menu khas atau signature dish dari hotel tersebut yang tentu berbeda dari hotel lain.
Dalam hal ini, Anda perlu juga mengetahui bahwa masing-masing hotel memiliki fasilitas yang berbeda di restorannya. Bahkan di beberapa hotel atau resort bintang 5, mempunyai lebih dari satu restoran atau cafe. Sebelum memesan menu makanan di restoran hotel, ada baiknya Anda memahami terlebih dahulu istilah-istilah yang biasanya ada di restoran hotel.
Buffet service telah banyak dipakai di restoran hotel kelas atas dan menengah. Ada berbagai macam makanan dan minuman ditawarkan di atas meja dan Anda bebas untuk mengambilnya sesuai dengan selera Anda. Sebaiknya, ambilah menu buffet sesuai dengan kapasitas perut Anda, jangan memberi kesan “rakus” saat mengambil menu buffet, bisa-bisa Anda menjadi perhatian bagi pengunjung lainnya. Jika Anda ingin memesan menu yang tidak terdapat di set buffet akan dikenakan biaya tambahan.
Banquet mirip seperti buffet service, bedanya makanan yang disiapkan untuk kelompok (group) dalam jumlah tertentu, sesuai pesanan. Menu-menu yang disajikan sudah telah ditentukan sebelumnya. Restoran hotel yang menawarkan layanan ini biasanya digunakan oleh sejumlah orang yang mengadakan rapat, pernikahan, seminar, dan konferensi.
Menu Ala Carte adalah suatu susunan menu dimana menu makanan dan minuman dicantumkan per item dengan harga secara terpisah. Menu yang demikian juga berlaku di berbagai restoran pada umumnya. Anda perlu sedikit bersabar saat memesan menu ala carte, karena menu baru dimasak setelah dipesan. Setidaknya, Anda punya lebih banyak waktu ngobrol dengan pasangan dinner Anda kan?
Pilihan ini menawarkan pelayana makanan untuk tamu di kamar, suite, kabin, dll. Layanan ini biasanya menawarkan menu yang lebih sedikit dibanding yang ditawarkan di restoran. Anda bisa menggunakan layanan telpon di kamar hotel untuk memesan room service menu.
Anda hanya perlu duduk di meja makan, kemudian waiter/waitress akan melayani makanan dan minuman Anda. Terdapat jenis layanan meja table service yaitu Amerika, Inggris, Perancis, dan Rusia, yang mempunyai ciri khas dan keunikan masing-masing.
adalah suatu susunan hidanga lengkap (complete meal) yang ditawarkan untuk satu harga. Terdapat dua hidangan atau lebih yang ditawarkan pada menu, masing-masing memliki harga tersendiri. Anda dapat memilih makanan diantara kelompok makanan tersebut.
Layaknya restoran pada umumnya, dalam BAR juga menyediakan berbagai menu dengan tambahan makanan dan minuman ringan.. Menu utamanya terdiri draft atau bir botol, wine, cocktail, dan minuman spesial lainnya.
Bagaimana, Anda sudah tentukan ingin dinner di restoran hotel mana?
