Sosok Anthony Bourdain kembali menjadi sorotan setelah dirinya ditemukan tewas bunuh diri di hotel mewah Le Chambard di Kaysersberg. Kematiannya pun telah dikonfirmasi oleh pihak berwenang di wilayah Alsace di Prancis. Anthony Bourdain sendiri merupakan makanan, fiksi, dan nonfiksi ternama.
Kecintaannya pada petualangan hebat, teman-teman baru, makanan dan minuman enak serta kisah-kisah dunia yang luar biasa membuatnya menjadi pendongeng yang unik. Ia pun banyak dijadikan panutan oleh banyak traveler juga mereka yang bekerja di bidang kreatif bertema petualang.
Sosok inspiratif yang kini tak ada lagi. Foto: travelchannel.com
Terlepas dari kasus bunuh dirinya, ada lebih banyak nilai dan pelajaran positif yang bisa dipetik oleh host ternama ini. Anthony Bourdain juga diketahui pernah mengunjungi beberapa tempat di Indonesia, termasuk Jakarta dan Bali. Mencicipi berbagai kuliner khas Indonesia hingga menyaksikan pementasan budayanya.
Beberapa kuliner yang pernah dicicipi Bpurdain saat berkunjung ke Indonesia di antaranya bebek goreng, nasi rames, masakan Minang, babi guling dan surabi. Berbagai pujian pun dilontarkannya setelah mencicipi masakan-masakan tersebut.
Seperti misalnya ketika ia mencicipi surabi, pendapatnya cukup menarik.
“Ini pancake orisinal, enak,” kata Bourdain.
Atau ketika mencicipi babi guling di warung Nasi Babi Guling Bu Oka di Ubud. Saking sukanya Bourdain dengan hidangan ini ia menyebut, “Ini babi paling enak yang pernah saya makan.”
Nama Anthony Bourdain mulai dikenal sejak tahun 2000 setelah dirinya mengeluarkan buku laris berjudul Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly. Dalam buku itu ia menulis secara terbuka tentang penyalahgunaan narkoba, termasuk kokain, heroin, dan LSD.
Pencinta kuliner ini telah berkeliling dunia selamalebih dari 250 hari dalam setahun untuk mencicipi kuliner dari seluruh belahan dunia, sekaligus untuk kebutuhan syuting acaranya. Bahkan, pekerjaannya ini membawanya pada daerah-daerah yang cukup berbahaya seperti Libya, Libanon, dan Gaza.
Acara TV pertamanya adalah A Cook’s Tour di Food Network yang mengudara pada tahun 2002. Tiga tahun kemudian ia bergabung dengan Travel Channel membuat acara Anthony Bourdain: No Reservations dan sukses mendapatkan dua penghargaan Emmy.
Bourdain dan Presiden Obama di Vietnam. Foto: vox.com
Tahun 2013 dia memutuskan untuk pindah ke CNN dalam acara perjalanan dan makanan yang baru, Parts Unknown, yang saat ini sedang tayang musim ke-11.
Sosok Bourdain bahkan dianggap sangat berpengaruh dalam dunia kuliner, hingga Presiden Obama meminta nasehatnya ketika bersiap untuk meninggalkan Gedung Putih. Bourdain pun mengatakan pada Presiden Obama agar tak banyak mengkonsumsi bawang putih saat memiliki banyak tugas negara yang penting.
Kini tak ada lagi sosok Anthony Bourdain dan segala cerita menariknya tentang berbagai kuliner dari berbagai belahan dunia.
