Indonesia dengan gugusan pulau dari Sabang sampai Merauke memiliki hidangan masakan yang bervariasi di setiap daerah. Termasuk olahan Mienya. Berikut ini berbagai olahan Mie di berbagai daerah di Indonesia yang wajib kamu coba,
Foto berasal dari sini
Kuliner mie khas Wonosobo ini memiliki nama yang unik. Dengan nama yang unik ini, komposisi hidangan ini juga unik. Kuah yang terbuat dari tepung kanji membuat mie ongklok berbeda dari mie di berbagai daerah di Indonesia.
Selain mie, kuah jenang yang terbuat dari tepung kanji, mie ongklok biasanya disajikan dengan kubis, daun kucai, potongan cabai rawit, dan juga bawang goreng. Untuk menambah kenikmatan menikmati mie ongklok, kamu bisa memakannya dengan tempe kemul khas Wonosobo dan sate ayam. Yummy~
Foto berasal dari sini
Mie kuning, tauge, kikil sapi, serta kuah kaldu sapi yang kental mencirikan keberadaan mie kocok Bandung. Banyak penjual pinggir jalan yang menjajakan mie khas Bandung ini. Jadi, kamu bisa menemui pedagang mie kocok ini.
Sebenarnya, kamu bisa menemui pedagang mie kocok di kota-kota besar, karena para penjual mie kocok sudah tersebar. Tapi jangan kecewa jika cita rasa tidak seenak aslinya.
Foto berasal dari sini
Olahan mie yang menggiurkan dari Aceh ini dapat disajikan dengan dua cara, yakni digoreng atau direbus. Identik dengan mie kuning besar, mie Aceh ini bisa disajikan dengan daging ayam, sapi, atau seafood lainnya.
Kekhasanmie Aceh ini adalah ketajaman bumbu rempah-rempahnya. Umumnya, mie Aceh disajikan dengan kerupuk emping, timun, bawang merah goreng dan juga jeruk nipis.
Foto berasal dari sini
Nama mie koba diambil dari nama daerah di salah satu Kabupaten Bangka Tengah. Ciri khas kuah tengiri yang gurih dan segar bercampur manis gula aren menjadikan makanan yang tidak boleh kamu lewatkan saat berada di Bangka.
Foto berasal dari sini
Mi celor Palembang biasanya disajikan dengan kuah santan dan kaldu udang kering. Taoge, irisan telor rebus, seledri, daun bawang goreng tidak lupa menjadi pelengkap hidangan ini.
Mie yang berukuran besar akan membuat mie ini seperti udon Jepang. Hemm.. Kamu nggak ngiler pengen nyobain?
Foto berasal dari sini
Mau mie cakalang kuah atau goreng, rasanya sama enaknya. Ikan cakalang fufu yang sering menjadi olahan ikan asap ini akan memberikan cita rasa berbeda di dalam semangkuk mie cakalang. Nggak salah kalau kamu mencobanya ketika berwisata ke Manado.
Foto berasal dari sini
Mie Rebus Kuah Kacang yang sering disebut dengan mie lendir ini biasanya menjadi pilihan menu sarapan para warga kota Batam. Bila kamu kebetulan sedang traveling ke Batam, kamu wajib mencicipi olahan mie ini!
Foto berasal dari sini
Mau pesen mie Jawa rebus, goreng, atau nyemek, semua bisa diatur. Ayam lokal yang khas dalam hidangan mie ini membuat banyak orang klepek-klepek saat mencicipi mie Jawa ini.
Kalau selama ini kamu belum mencicipi olahan mie Jawa ini, mending kamu nyobain deh! Recommend banget!
Foto berasal dari sini
Bergeser ke Pontianak, ada olahan mie yang enak banget dan sudah diakui oleh mereka para pecinta mie. Warna yang kecoklatan akan membuatmu ngiler. Kalau kamu ingin menikmati cita rasa asli mie tiaw sapi ini, kamu bisa ke Mie Tiaw Apollo di Jl, Pattimura karena sudah buka sejak 1968.
Foto berasal dari sini
Di kota Makassar, kamu jangan lupa untuk mencicipi mie kering ini. Karena sajian mie ini benar-benar berbeda dari daerah lain di Indonesia. Karena, kalau biasanya hidangan mie di daerah lain di rebus, mie kering ini digoreng kering seperti kerupuk.
Foto berasal dari sini
Mie Toprak yang berasal dari Solo ini memang terlihat biasa, maka dari itu mie ini bisa dibilang merakyat. Meskipun merakyat, kamu wajib coba agar lidahmu bisa merasakan perbedaan cita rasa dengan olahan mie di berbagai daerah di Indonesia.
Foto berasal dari sini
Olahan mie khas Cirebon ini memang sedikit membuat penasaran, karena tampilannya yang mirip bubur. Kuah santan yang kentallah yang membuat hidangan mie Cirebon ini lenih mirip bubur.
Well, rasanya enak banget BTW. Nggak percaya? buruan cobain!
Foto berasal dari sini
Penah makan cendol? kalau cendol pakai kuah pedas? belum pernah ya? Kalau kamu belum pernah merasakan hidangan mie sagu, kamu wajib mencobanya. Mie ini biasanya disajikan dengan taoge, buncis, teri, timun, dan pelengkap lainnya. Rasanya kenyal dan syalalala~
Foto berasal dari sini
Laksa paling terkenal di Indonesia ada di Betawi, Bogor, dan Tanggerang. Meski sama-sama laksa, namun cita rasa serta penyajiannya berbeda. Nah, PR kamu adalah menjelajahi olahan mie ini.
Yang jelas, kamu nggak akan kecewa dengan cita rasa laksa dari ke-tiga daerah ini, karena ke-tiganya sama-sama enak.
Foto berasal dari sini
Dalam bahasa jawa, Lethek artinya kusam dan kotor, sesuai artinya, mie ini memang terlihat kecoklatan seperti noda. Tapi, meskipun berwarna kusam, namun cita rasa hidangan khas Jogyakarta ini enak banget!
Foto berasal dari sini
Lomie identik dengan mie berwarna kuning berukuan besar. Biasanya, disajikan dengan sayur kangkung, taoge, irisan daging ayam goreng, pangsit, bakso, daun bawang, dan bawang goreng. Lebih mirip mie ayam sih, tapi rasa manis yang dominan dari kuah kentalnya akan membuatmu sadar perbedaan mie ayam dan Lomie ini.
Total ada 16 olahan mie yang ada di Indonesia. Dari ke-16 olahan mie tersebut, kamu ingin mencicipi hidangan mie yang mana? Pengen semua? Yap, semoga kamu bisa berkeliling Indonesia dan menikmati olahan mie di setiap daerah di Indonesia!