Traveling ke Solo wajib hukumnya mencicipi hidangan lezat Sate dan Tengkleng Kambing Pak Manto. Dua menu itu sudah seperti kuliner ikonik Solo yang tak boleh sampai terlewat. Tapi menurut tim Phinemo, Anda juga wajib mencicipi menu Rica-rica Kambing Pak Manto jika ke warung ini. Mengapa?
Meskipun bukan menu spesial, tapi rasa Rica-rica Kambing Pak Manto tidak mengecewakan, malah bisa dibilang mantap. Porsinya pun monster sehingga tim Phinemo yang kala itu datang ramai-ramai pun bisa share, dengan memesan 2 porsi untuk enam orang. Menu ini cocok untuk Anda yang liburan ke Solo bersama keluarga.
Seporsi Rica-rica Kambing pak manto. Foto oleh Wike Sulistiarmi
Rica-rica Kambing Pak Manto ini menggunakan daging kambing muda sehingga ia tidak bau sama sekali. Pun saat digigit ia bertekstur kenyal.
Dalam satu piring Rica-rica Pak Manto terdapat sekitar 13 potong balungan dan tulang sumsum yang bisa seruput isiannya.
Cara masak yang masih tradisional. Foto oleh Wike Sulistiarmi
Proses memasaknya unik, semua hidangan kecuali sate dimasak dengan anglo (tempat masak khas Jawa) dengan bahan bakar arang sehingga asap akan mengepul saat proses memasak. Dapur mereka berada di sebelah warung, sehingga ketika Anda makan tidak perlu khawatir terkena asapnya yang mengepul.
Dapur terpisah dengan Warun makan. Foto oleh Wike Sulistiarmi
Daging kambing yang dimasak di kedai ini disembelih dan dipilih sendiri sehingga kualitasnya selalu terjaga. Anda bisa melihatnya langsung di sebelah dapur Pak Manto.
Foto oleh Wike Sulistiarmi
Untuk satu porsi Rica-rica Kambing Pak Manto dibanderol dengan harga Rp65.000 saja. Porsinya yang banyak tak akan membuat Anda kecewa.
Anda juga bisa memesan menu lain yang juga mantap, seperti sate buntel, nasi goreng kambing, sate kambing, tengkleng segar, dan tongseng.
Warungnya selalu ramai. Tempat cuci tangan di depan. Foto oleh Wike Sulistiarmi
Jika penasaran dengan rasa rica-rica Pak Manto bisa langsung datang saja ke Jalan Ki Mangunsarkoro No.15, Karangkidul, Semarang Tengah, Kota Semarang, Jawa Tengah. Buka hingga pukul 17.00 WIB.