Foto dari sajian
Magelang dikelilingi beberapa gunung yang indah: Gunung Merapi, Merbabu, Sindoro, Sumbing, dan Andong. Hal ini membuat Magelang berada di tengah cekungan dengan cuaca berangin sejuk. Saat malam, suhu dingin meningkat. Suhu dingin seringkali membuat perut cepat lapar. Nah, makanan yang sangat cocok disantap saat dingin di Magelang selain bakso atau soto adalah sop senerek. Sop berbahan daging sapi, atau bisa juga daging ayam, babat ini dicampuri potongan wortel, kentang, bayam, dan potongan cabai. Yang khas dari sop senerek ini adalah kacang merah paling dominan dan menyumbul memenuhi mangkuk. Kehangatan air kaldu beruap suam-suam kuku mengepul dari mangkuk sesaat setelah dituang dari panci. Berbahan bumbu rempah-rempah pilihan, menjadikan makanan ini sebagai makanan legendaris terkenal di kota yang banyak dikunjungi karena Candi Borobudurnya.
Foto dari catatan zuhri
Ada banyak warung sop senerek di Magelang, namun Sop Senerek Bu Atmo tidak boleh kamu lewatkan. Warungnya sangat sederhana, menggunakan sususan meja berderet. Meja berderet menjadi satu ini membuat si penikmat bisa berbaur bersama. Berada di satu meja dengan orang-orang yang tidak dikenal, makan bersama, sering kali menciptakan sebuah perkenalan. Teman baru atau kenalan baru akan kamu dapat di sini. Lupakan soal pengkotak-kotakan di sini.
Pasangan untuk menikmati semangkuk sop senerek hangat adalah minuman es beras kencur. Kehangatan sop dipadu segarnya es minuman tradisional ciptakan rasa yang tak mungkin akan kamu temukan di tempat lain. Minuman ini adalah jamu tradisional orang jawa yang dari dulu tetap lestari hingga sekarang.
Begitu sop senerek siap disantap di meja, aroma bawang putih terciup sangat kuat. Untuk yang belum pernah mencicipi, mangkuk sop senerek panas ini mungkin terasa aneh. Tapi disuapan berikut, cita rasa sop senerek akan membuat lidahmu beradaptasi.
Sop senerek sendiri adalah makanan warisan dari Belanda yang dulu sempat menjajah Indonesia. Siapa sangka di warung kecil sederhana Bu Atmo, pelanggan selalu mengantri terutama pada jam-jam makan. Menyantapnya bisa dipadu dengan peyek cethul, tempe goreng, tahu goreng, atau sate kerang sebagai lauk tambahan.
Alamat : Sop Senerek Bu Atmo, Jl. Mangkubumi Magelang
Harga: Sop senerek dan es beras kencur Rp 14.000,-
