Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta, melakukan penataan dan pengembangan destinasi wisata kuliner di segala aspek pendukungnya.
“Penataan ini termasuk atraksi terkait, dan kualitas sumber daya manusia pendukungnya,” jelas Kepala Dinas Pariwisata Kabupaten Sleman, Sudarningsih.
Sudarningsih menambahkan, upaya percepatan pengembangan wisata kuliner di Kabupaten Sleman akan terus diupayakan.
“Beberapa event telah disiapkan guna mendukung tindak lanjut penandatangan MoU ini, misal seperti Festival Kuliner Kaliurang pada tahun 2018 dan beberapa festival/kegiatan,” tambah Sudarningsih.
Sekretaris Daerah Kabupaten, Sleman Sumadi, menjelaskan bahwa sebagai respon kesiapan Sleman yang ditetapkan sebagai salah satu destinasi wisata kuliner, semua dinas terkait seperti Dinas Pariwisata bersama dengan Dinas Perindustrian dan Perdagangan, Dinas Pertanian, Pangan dan Perikanan, Dinas Kesehatan dan dinas terkait lainnya diharapkan secepatnya menyusun langkah-langkah strategis dan teknis yang diperlukan.
“Upaya pengembangan destinasi wisata kuliner di Kabupaten Sleman terus dilaksanakan. Salah satu upaya yang dilakukan adalah melalui kegiatan Festival Desa Wisata yang puncak acaranya telah dilaksanakan pada 19 Desember 2017 yang lalu bertempat di Tlogo Putri, Kaliurang,” kata Sudarningsih.
Festival Desa Wisata di Tlogo Putri lalu menampilkan beberapa kuliner khas dan barang kerajinan yang ditawarkan oleh desa wisata yang tersebar di Kabupaten Sleman.
“Kekayaan kuliner yang ada di desa wisata inilah yang nantinya akan dikembangkan secara lebih terarah dan terpadu, sehingga pada akhirnya akan meningkatkan kunjungan wisatawan ke desa wisata, yang pada akhirnya nanti akan mempercepat peningkatan kesejahteraan masyarakat,” katanya.
Banyak terdapat destinasi belanja maupun kuliner yang tersebar dari sisi utara dan selatan, serta dari sisi timur dan barat Kabupaten Sleman.
Tongseng Opyok dan Jadah Tempe di Kaliurang, Ingkung Bebek di Ngino, Ayam Goreng Kalasan, dan Belut Goreng Godean merupakan beberapa contoh kuliner khas yang ada dan dapat ditemui di Kabupaten Sleman. Adapula pasar tradisional seperti Pasar Prambanan, Pasar Godean dan Pasar Srowolanyang menjadi daya tarik wisata belanja di Kabupaten Sleman.
