Bangga, Nasi Padang Indonesia berhasil menjadi satu-satunya kuliner Indonesia yang ikut meramaikan event Singapore Food Festival 2018. Dilansir dari Kompas, Sinar Pagi Nasi Padang adalah restoran Indonesia yang ikut meramaikan festival tahunan Singapura ini.
Pemilik restoran Sinar Pagi Nasi Padang, Nasril Bin H Muhammad Nasir mengatakan, ada tiga menu yang dijajakannya.
“Rendang ayam, fish fillet dengan sambal, dan tahu telur,” ucap Nasril.
Serangkaian tes kebersihan dan kesehatan makanan telah dilakukan oleh Sinar Pagi Nasi Padang untuk bisa mengikuti Street SFF ini. Streat SFF ini merupakan acara unggulan Streat Food Singapore 2018 yang digelart setiap tahunnya. Ada banyak peserta yang unjuk gigi menjajakan makanannya.
Rumah makan Sinar Pagi Nasi Padang dalam event SFF. Foto/Moh Nadlir.
Acara tersebut digelar hanya dua hari awal SFF saja, yakni 13-14 Juli lalu di Empress Lawn atau di depan Victoria Memorial Hall Singapura.
“Kami diundang dan sehari sebelumnya dicek oleh otoritas yang berwenang,” ujar Nasril.
Pria yang lahir dan besar di Singapura itu juga bercerita bahwa orang Singapura suka makan makanan Padang.
“Misalnya rendang daging, babat kalio, limpa sapi, sambal hijau, sambal merah,” kata Nasril.
Diketahui, Sinar Pagi Nasi Padang ini sudah ada di Singapura sejak tahun 1965 silam. Resep turun temurun dari keluarga asal Minang yang terus dijaga cita rasanya.
“Sejak tahun 1965-66 ya tahun 1960-an, turun-temurun dari orang tua, yang terakhir saya,” ucap Nasril.
Nasril mengaku di Singapura sebenarnya banyak rumah makan Padang, namun yang rasanya masih otentik tidak begitu banyak. Meski makanan asli Sumatera Barat tersebut cukup banyak peminatnya, tapi hanya terbatas di kalangan tertentu saja. Misalnya, kalangan orang tua yang lebih suka makanan lokal Asia dibandingkan dengan makanan Eropa-Amerika.
Beragam menu di Sinar Pagi Nasi Padang. Foto/Sassy Singapore
Selama ini anak muda Singapura juga lebih suka makanan Eropa-Amerika. Hanya orang berumur yang mencari makanan Padang, makanan lokal. Berbeda dengan yang ada di tanah air.
Jika Anda penasaran dengan kedai yang ikut merapaikan Singapore Food Festival 2018 ini, Anda bisa langsung ke rumah makan Sinar Pagi Nasi Padang di Geylang Serai Food Center Singapore dan 13 Circular Road, Singapura.