Saat panitia media trip Silkair membagikan rundown acara, nama restoran Joel Robuchon Michelin 3 stars menjadi pusat perhatian saya. Sejujurnya, ngarep banget bisa mencicipi makanan yang ada di sana. Sayangnya, kami hanya diperbolehkan untuk tour bersama rombongan.
Dari hasil tour kami, ternyata restoran Joel Robuchon menyimpan banyak rahasia menarik.
Sekilas, papan nama restoran memang terkesan biasa saja. Tapi, ketika kamu mulai menginjakkan kaki di lobi, persepsi itu berubah seketika.
Desain restoran ini lebih menyerupai hotel daripada restoran. Setiap sudut restoran di desain dengan interior ruang klasik, ekslusif dan elegan. Lampu-lampu kristal yang menggantung, gelas kaca mengkilat, dan hiasan dinding yang mewah makin mengesankan kemewahan. Kemudian, perpaduan cat warna hitam dan keemasan makin menunjukkan kelas Joel Robuchon sebagai restoran Celebrity Chef Michelin bintang 3.
Baca referensi restoran lainnya di kawasan Resorts World Sentosa dengan klik di sini
Di salah satu sisi restoran, terdapat etalase kaca yang difungsikan untuk menyimpan wine. Botol-botol wine tersebut menjadi pajangan yang apik. Orang yang tidak minum wine seperti saya saja tertarik untuk mengamati.
Menurut Excecutive Marketing RWS, Anggi Puspitasari, Joel Robuchon Michelin 3 Stars Restaurant memiliki 1300 botol dari 200 jenis wine Perancis yang didatangkan langsung dari Bordoeux.
Soal kualitas, tak diragukan lagi. Joel Robuchon punya kualitas wine premium. Mulai dari 60-an dollar Singapura hingga jutaan dollar. Karena, seperti yang sudah diketahui banyak orang, semakin lama menyimpannya, wine tersebut semakin bagus kualitasnya.
Baca referensi restoran di kawasan Resorts World Sentosa dengan klik di sini
Makanan Joel Robuchon Restaurant memang terkenal lezat. Sayangnya kami tidak bisa mencicipi makanan yang ada di sana.
