Patra Hotel Convention Semarang bekerja sama dengan Indonesia Chef Asosiasi (ICA) Jawa Tengah mengadakan lomba memasak tingkat Jawa Tengah pada tanggal 24 Maret 2018. Kegiatan ini diikuti oleh setidaknya 50 peserta dari kalangan umum di antaranya siswa SMK, Mahasiswa, PKK Kecamatan Kota Semarang dan Wartawan Jawa Tengah.
Jateng Cooking Competition yang digelar Patra Hotel Convention Semarang ini merupakan upaya untuk terus melestarikan kekayaan kuliner nusantara.
Seperti yang kita tahu bahwa di era globalisasi saat ini, makin banyak orang yang bersaing agar menjadi yang terbaik dan kekinian. Namun banyak juga yang akhirnya melupakan kekayaan tradisional yang telah dimiliki turun-temurun.
Event kompetisi memasak ini juga merupakan upaya mengenalkan ke generasi muda kuliner tradisional Jawa Tengah yang saat ini mulai terlupakan dengan masuknya makanan asing dan terkikisnya rasa cinta terhadap kuliner lokal.
Apalagi saat ini Indonesia merupakan bagian dari Masyarakat Ekonomi Asean (MEA). Hal tersebut semakin mempersengit persaingan.
Sebagai bagian dari bangsa yang besar, generasi kita tentu saja tidak boleh kalah saing dari bangsa lain, apalagi sampai terkucilkan. Jangan sampai jadi tamu di negeri sendiri. Generasi bangsa harus menjadi orang terdepan dalam hal inovasi dan kreasi tanpa harus melupakan tradisi dan budaya sendiri.
Jateng Cooking Competition yang digelar di Patra Hotel Convention Semarang ini menggunakan sistem black box competition. Peserta hanya diberikan waktu untuk memasak satu main course selama 45 menit dengan bahan yang telah disediakan oleh panitia.
Ada tiga kategori pemenang dari Jateng Cooking Competition 2018 di antaranya pemenang lomba Juara I kategori SMK, LPK dan Sekolah Tinggi akan mendapatkan Trofi, piala bergilir, sertifikat serta uang senilai Rp1.000.000,-. Untuk juara I kategori PKK se-Kota Semarang akan mendapatkan trofi dan sertifikat. Sedangkan untuk juara dari kategori wartawan dan media mendapatkan trofi dan sertifikat.
